麦麸是糠麸类饲料中用量最大的饲料，广泛应用于各种畜禽的配合日粮中。具有适口性好，质地膨松，营养价值高，使用范围广的特点，并有轻泻作用。其中粗蛋白质含量在11-16%之间，含磷多，含钙少，维生素含量也较丰富。由于麦麸具有轻泻作用，所以在夏季可适当多喂些麸皮，能起到清热泄火的作用。由于麦麸中含磷多，采食过多会引起尿道结石。麦麸在饲料中用量一般控制在10%-15%内!

麦麸。麦麸含粗纤维8％-9％，含磷量为钙的10倍，维生素以硫胺素、烟酸和胆碱的含量最为丰富。麦麸质地松软、适口性好，有轻泻作用。用麦麸饲喂畜禽，用量不能过多，更不能长时间单喂，否则容易造成畜禽缺钙。用麦麸饲喂畜禽的适宜用量：喂猪，不超过日粮的15％；喂雏鸡，不超过日粮的5%，喂产蛋鸡，不超过日粮的10％